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小夏のこと

高知の小夏・月ヶ丘果樹園

 

 

◆◆◆ 小夏のこと(まめ知識 & レシピ) ◆◆◆

小夏まめ知識

 

///////// 美味しいだけじゃない! 高知の小夏は密かに優れ者なのです! //////////

小夏のおいしい食べ方
小夏ゼリー

【 スッキリ♪爽やか♪小夏ゼリー 】

① 小夏を半分に切り皮をむいてギュッとしぼる。
② 鍋に水を入れ寒天パウダーを入れかき混ぜる。

③ 火を止め三温糖を入れて混ぜ、とけたら小夏
    の果汁を入れてぐるぐるかき混ぜる。

④ お好みの器に入れ、冷ませてからラップをし
    冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

 

【 材料 】小夏果汁 実、寒天パウダー、三温糖、水

小夏ジャム

【 ザマうま◎簡単◎小夏ジャム 】

① 手に塩をつけ、小夏の表面の汚れを洗い流す。
② りんごの様に小夏の皮を剥いていく。鍋に水を張り、切った皮はその中へ。

③ 実の部分も種以外は全て刻み、ボールの中へ。
④ ②で剥いた皮を刻むみ、鍋の中へ。砂糖と③も加え、弱火にかける。
⑤ 弱火で皮が柔らかくなるまで煮る。途中味見をし、甘さが足りなければ砂糖を足す。

 

【 材料 】小夏5個ほど、砂糖(小夏の量の半分以下)、水

 

南国の初夏を味わってみませんか?
南国土佐 高知県・月ヶ丘果樹園

【 南国土佐 高知県・月ヶ丘果樹園 】

高知県幡多郡大月町の小高い丘の上にある月ヶ丘果樹園はその独特な地形と方角から太陽の恵みを1日中受ける事が出来ます。太陽の恵みをふんだんに含んだ自慢の小夏をぜひ一度ご賞味ください…

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